甜味冷面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
苹果：除烦、养胃、生津
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

甜味冷面的做法

• 1.水倒入盆中，放入小苏打，搅匀；放入罐头汁、白糖、盐、白醋、生抽，搅匀。

• 2.将苹果、菠萝切小块。

• 3.洋葱、青椒、黄瓜切小块。

• 4.入盆中浸泡，把盆放进冰箱冷藏室1小时以上，要用时用滤网沥出汤汁。

• 5.冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净。

• 6.用漏勺捞出冷面，沥去多余水。

• 7.煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出，用冷水冲凉，放入漏勺沥去水。

• 8.把冷面放入碗中，沿碗边倒入冷面汤，摆上酱牛肉，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝、西红柿片，撒上芝麻即可。能吃辣的在此时放些辣白菜。