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麻辣，五香风干肠的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-05 04:01:25 阅读：5365+ 来源：本站原创 作者：陈慧琳

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酱豆腐2块	葱1棵相克食物
姜少许相克食物	白酒少许
五香粉10克	盐25克
麻椒面10克	辣椒面10克

麻辣，五香风干肠的做法

1.肉买回来洗净，切成小块
2.肠衣
3.肠衣买回家，经过泡洗
4.肉里放盐，白酒，葱，姜，酱豆腐，五香粉，如果吃辣的可以单独放辣椒面，麻椒面。这样可以做出两种味道。料放完了，进行拌匀，腌制3小时，灌风干肠时用油筛子往肠衣里灌肉，灌好寄好绳子，进行晾晒的。
5.晾晒大概一周左右，吃时上锅蒸25分钟，熟了切片可以吃

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