香菇青菜汤年糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

香菇青菜汤年糕的做法

• 1.所有食材洗干净，并淋干水份。

• 2.年糕切片洗干净，我喜欢用水在泡下，不泡也无事。

• 3.香菇切片。

• 4.胡萝卜切片。

• 5.青菜切断。

• 6.锅烧热，倒入适量的油，微热放入胡萝卜。
  胡萝卜要先炒，才能把它胡萝卜素炒出来。

• 7.胡萝卜略为翻炒下，放入香菇。

• 8.翻炒均匀后加入黑木耳。
  黑木耳我提前泡发，煮熟的。

• 9.加入黑木耳炒下，倒入青菜。

• 10.快速翻炒至青菜变软。

• 11.倒入年糕。

• 12.加入大半碗清水，在翻炒一下。
  喜欢喝汤汁，可多放些。

• 13.一般就这样。

• 14.至汤汁烧开，加入适量的盐。
  按家人口味调，
  

• 15.再次翻炒均匀，加锅盖中小火烧2分钟。
  

• 16.起锅装盘，放阳台上拍一张。