沃尔多夫沙拉 SALADE WALDORF的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
苹果：除烦、养胃、生津

食材用料

沃尔多夫沙拉 SALADE WALDORF的做法

• 1.圆白菜洗净后切细丝。

• 2.撒上少许的盐，磨上少许胡椒。

• 3.待圆白菜变软后，将其放入滤网控净水。

• 4.芹菜切丁，苹果去皮、去核切大小适口的薄片。

• 5.将控净水的圆白菜与苹果片、芹菜丁混合均匀。

• 6.放入放蛋黄美乃滋，加适量的盐，磨些胡椒调味。充分拌匀，静置片刻。

• 7.欧芹取叶切碎，核桃切碎丁。

• 8.放一半欧芹碎在沙拉碗中拌匀。

• 9.装盘时用生菜垫底，盛上拌好的沙拉，在上面撒上核桃碎。

• 10.将剩余的欧芹碎撒在沙拉上，完成。