家常溜肝尖的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

家常溜肝尖的做法

• 1.准备原料，黄瓜一根，胡萝卜一根，木耳用温水泡发，猪肝一块

• 2.嗯，把猪肝泡在碗里，放少许醋

• 3.适当的给肝按摩，按摩的，直到血水出得很少了为止

• 4.把干净的切片，放入料酒，少许盐，胡椒粉少许的油

• 5.接着放入少许的糖精，加适量的淀粉腌20分钟

• 6.把黄瓜胡萝卜切薄片，木耳洗干净以后，撕成小朵

• 7.把葱姜蒜辣椒及一个干的美人椒切好

• 8.炒锅多放一点油，然后放入猪肝，只是猪肝变色捞出盛盘中

• 9.锅里留油，放入葱姜蒜及一个干辣椒，炒香为止

• 10.然后放入木耳，胡萝卜，黄瓜片

• 11.在碗中勾好芡汁，用少许的淀粉，料酒，盐，胡椒粉勾兑芡汁

• 12.把芡汁快速倒入锅中，放上香菜就可以出锅了