烙饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

烙饼的做法

• 1.用适量水调和面粉，一定不要有面疙瘩。

• 2.平底锅内刷一层薄油，（以见到有明显油珠为准）

• 3.取适量面糊放入锅侧内，旋转锅，使其面糊成圆形。（成型后别急着用木铲去翻，这时轻轻摇晃平底锅，成型的面糊自己会松动的。

• 4.面糊成型后，再加入少许油。烙成两面黄，取出锅备用。（看个人喜好，1,油少点，烙时间短些，饼子会松软些。2,油多点，烙的时间长些，饼子会更加香脆些。）

• 5.备齐红萝卜丝，土豆丝，肉沫，大葱

• 6.热锅放少许油，肉沫先进锅翻炒，加少许蒜沫，炒香后加入胡萝卜丝，土豆丝进行翻炒，变色熟后添加葱沫，适量生抽，鸡精，咖喱粉，葱花，起锅。

• 7.饼平放，放适量炒好的料，卷成圆型，切成两截。

• 8.个人喜好，可以在上面加点番茄沙拉，或其它口味的沙拉。会更加味美。