香辣油丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒：温中、止泻、止痛
茴香籽：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

食材用料

香辣油丝的做法

• 1.准备原材料

• 2.将豆腐皮卷起来，切成丝。

• 3.切好丝的豆腐皮。

• 4.锅内油6~7成热，放入切好的豆腐丝。

• 5.不要翻动，炸至变色。（喜欢吃豆腐丝硬一些的，就多炸会）

• 6.炸好的豆腐丝，捞出。

• 7.锅内留底油，放入花椒、大料、干辣椒、茴香籽炒出香味。倒入一碗水。

• 8.将炸好的豆腐丝回锅，在倒入酱油、白糖（可以依自己的口味放调味品），炖煮10分钟，剩余一些汤汁泡着豆腐丝，使其更入味。