鸡蛋炒鱼籽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鱼籽：富含嘌呤
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

鸡蛋炒鱼籽的做法

• 1.鱼籽买回洗净，去掉包膜

• 2.准备配菜，青红椒切碎，洋葱切碎

• 3.姜切片，葱切段

• 4.锅内加水，放人葱段、姜片，倒入料酒，大火煮十分钟后捞出

• 5.倒入鱼籽

• 6.煮至完全变色捞出

• 7.炒锅烧热放油，先把洋葱炒香

• 8.倒入青红椒

• 9.翻炒均匀倒入鱼籽

• 10.鸡蛋打散

• 11.炒鱼籽的过程最好盖上锅盖，避免溅到身上，炒至鱼籽熟透后倒入蛋液

• 12.用锅铲将鱼籽和蛋液搅拌均匀，让蛋液充分和鱼籽结合，再放人盐调味即可

• 13.装盘效果图来一张