南瓜小猪猪的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

南瓜小猪猪的做法

• 1.把南瓜去皮，切块，任意切块，切条，切丁都可以。

• 2.放蒸锅，蒸熟透，取出稍微凉一会。

• 3.放面包机桶打碎南瓜，打成南瓜糊，这样打比较均匀没有颗粒状，加白糖25克，盐两克。

• 4.倒入中筋粉420克，放入酵母粉，继续启动揉面程序，（图中是加二百克面粉，拍照拍早了因为没放足够面粉就给拍照了，这里说明一下）。

• 5.揉一个程序20分钟。面揉好盖上湿毛巾或湿纱布让其慢慢发酵。

• 6.发酵至两倍多，再次启动揉面程序15分钟。

• 7.15分钟后取出面团，继续手工揉面，

• 8.揉均匀分小剂子。每个剂子62克。这个是用称量过的每个剂子62克。

• 9.揉成馒头形状，做小猪猪身体。圆圆乎乎的可爱呢。

• 10.，取少量面团擀薄片，切成三角形做小猪猪耳朵，做猪猪耳朵拿一个三角面片，其中两个角对捏再整下形就是小猪耳朵，团成圆圆的小粒做猪猪嘴巴。

• 11.沾少量水给粘上耳朵，嘴巴，用高粱粒做眼睛。沾耳朵，嘴巴都还好，就是眼睛不好沾，容易掉下来，这点要注意。

• 12.做好放蒸笼醒发一会，醒发了大约40分钟。二次醒发好拿在手里感觉非常轻，说明发好滴。

• 13.上锅大火蒸16～20分钟，上气计时开始，关火后虚蒸两分钟，

• 14.可爱的小猪猪。

• 15.猪猪俠来咯。

• 16.成品图。