家常酸辣粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

家常酸辣粉的做法

• 1.红薯粉，黄豆，花生米，油菜，香菜，香葱，白芝麻，黑胡椒粉，糖，醋，油，盐，鲜味酱油，鸡汁备用

• 2.锅中烧水，加入一匙油水开放入冷水泡软的粉丝煮至无硬心放入油菜焯熟

• 3.粉丝和油菜过冷水后沥干水分备用

• 4.容器中加入红油，盐，醋，糖，酱油，鸡汁黑胡椒粉，搅拌均匀

• 5.将酸辣粉盛入刚刚调味的容器中，浇两勺鸡汤，摆好油菜，撒入花生仁，黄豆

• 6.热锅冷油，油热放入干辣椒小火炸香，出锅前撒适量白芝麻提香

• 7.过滤掉杂质将辣椒油趁热淋在酸辣粉上，香气瞬间四溢，美味哒酸辣粉开始品尝吧！