西红柿茄子烧牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

西红柿茄子烧牛肉的做法

• 1.熟牛肉切成块状，茄子切成片，小葱，蒜，姜切碎。

• 2.红锅，放油，待油红后放入姜蒜、适量盐、酱油，少量水。

• 3.茄子放入锅内翻炒，翻炒3-5分钟后将切好的牛肉块放入锅内继续翻炒2分钟，最后将切好的西红柿入锅，加少量水，1-2分钟出锅，将切好的小葱洒在菜表层！