满天星咖哩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

满天星咖哩的做法

• 1.猪肉切小块便于食用，洋葱、马铃薯切成5mm的块状，胡萝卜切成5mm厚的圆片后，以星星图样的模具押出造型，剩下的部分可以切丁使用。

• 2.在有深度且质地较厚的锅子倒入沙拉油热锅，先放入洋葱拌炒，再放猪肉、胡萝卜一起炒。

• 3.倒入水，沸腾后捞掉表面的浮渣，以小火至中火约炖煮10分钟，之后加入马铃薯、玉米再煮约5分钟。

• 4.暂时关火，放入咖哩块搅拌均匀，重新开小火加热10分钟左右，直到汤汁呈现浓稠状。