川味粉蒸排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

川味粉蒸排骨的做法

• 1.食材洗净备好，排骨提前洗净沥干水分

• 2.土豆切小块，葱姜蒜切碎

• 3.将排骨放入较大的碗中方便操作，依次加入料酒，葱姜蒜末，豆瓣酱，豆腐乳，蚝油，花椒油，香油，食用油，鸡精拌匀

• 4.拌匀的排骨腌制10分钟

• 5.加入蒸肉粉和少许清水拌匀再腌制20分钟左右

• 6.将土豆块平铺在盘子上

• 7.放入腌制好的排骨盖上土豆块

• 8.起蒸锅一次加入够量的水，排骨大火蒸15分钟左右转中小火蒸40分钟即可

• 9.最后撒上葱花就可以了