蚝油豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

蚝油豆腐的做法

• 1.青椒、红辣椒、豆腐、蒜洗净。

• 2.青椒、红辣椒切小块、豆腐切小块、蒜切粒。

• 3.锅里放适量油，放入青椒、红辣椒炒七八分熟。

• 4.盛入碗。

• 5.锅里留油，倒入豆腐两面煎黄，倒入半汤碗水烧沸腾。

• 6.加入蒜粒、生抽、蚝油炒匀上色。

• 7.放入青椒、红辣椒、少许盐炒匀。

• 8.大火稍微收下汁。

• 9.盛入盘、即食。