香煎鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

香煎鱼的做法

• 1.鱼洗净，洋葱，青椒，甜椒洗好

• 2.将鱼的鱼旗剪掉，用刀在鱼背上划口子

• 3.鱼加料酒加姜片，葱段，盐，花椒粉腌制十分钟左右

• 4.把洋葱，青椒，甜椒切末，生姜切片，葱切段，蒜切片

• 5.油热放入鱼，煎至双面金黄

• 6.将鱼起锅，锅洗后，倒油，油热倒一勺郫县豆瓣，炒香

• 7.加姜，蒜，葱，炒香

• 8.倒入青椒，甜椒，洋葱末炒香，加入盐，花椒粉，酱油

• 9.倒入鱼后，加水焖熟

• 10.出锅