什锦蔬菜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

什锦蔬菜汤的做法

• 1.准备好食材，以备待用。

• 2.将土豆洗净削皮切成滚刀状，泡于水中，避免氧化变色。

• 3.将香菇反复洗净除掉黑头切成小块，并泡于开水中，以除掉香菇中的微小细菌。

• 4.将青椒洗净除籽切成块，胡萝卜削皮切成滚刀状，放于盘中，以备待用。

• 5.锅中倒入适量清水，将其烧开。

• 6.水烧开后，倒入胡萝卜。

• 7.当胡萝卜煮四分钟后，倒入香菇。

• 8.当香菇煮三分钟后，将土豆沥干水，加入锅中。

• 9.随即倒入青椒。

• 10.加入适量盐、少量十三味香，均匀搅拌。

• 11.煮约三分钟加入适量芝麻油。

• 12.再煮五分钟入味后关火盛入碗中，就这样，暖暖的什锦蔬菜汤便可以吃了～