回锅豆腐干的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

回锅豆腐干的做法

• 1.青椒切块，大蒜切片，豆瓣酱、豆豉备用

• 2.五花肉煮至八成熟，捞起晾凉后切薄片

• 3.豆腐干斜着片成片

• 4.锅里放油烧热，下大蒜片青椒块炒香

• 5.下入肉片翻炒至变色起卷，加盐，下豆豉炒散

• 6.再加一次大蒜片翻炒，加豆瓣酱上色

• 7.再放一些青椒继续翻炒

• 8.加鸡精增鲜，翻炒均匀后起锅装盘上桌