电饭锅小蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

电饭锅小蛋糕的做法

• 1.葡萄干切碎，用朗姆酒浸泡十分钟。

• 2.面粉、泡打粉过筛。

• 3.将色拉油、牛奶、细砂糖、鸡蛋在打蛋盆内用手动打蛋器打散。

• 4.倒入低筋面粉，用刮刀将面粉和液体混合成面浆。

• 5.将浸泡好的葡萄干用手挤干水份，加入面浆内，混合即可。

• 6.在小模具内放入纸杯，倒入调好的面糊（约八分满）在表面撒上少许葡萄干。

• 7.将蛋糕杯放入电饭锅内，在锅里倒入浅浅的一些水（约2mm高）带上锅盖，按下煮饭键，至跳键至保温功能时再焖5分钟即可。