素炒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

素炒土豆丝的做法

• 1.土豆削皮洗净备用。

• 2.青红椒切丝，葱切丝，算切片，姜切丝，备用。

• 3.土豆切丝。

• 4.放在清水里泡10分钟左右。洗净装盘备用。

• 5.锅里倒油，热锅凉油。

• 6.五成热就倒葱姜蒜爆香，还有花椒。

• 7.然后就倒青红椒丝，大火翻炒几秒。

• 8.接着改大火炒泡好土豆丝翻炒5分钟左右，倒白醋，放盐，翻炒，最后放白糖出锅。

• 9.装盘。