无油海绵蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

无油海绵蛋糕的做法

• 1.准备原料，请忽视掉那一碟被遗忘的油

• 2.将鸡蛋磕入大碗

• 3.加入糖

• 4.将打蛋盆坐入热水中，用打蛋器打发

• 5.颜色开始变浅

• 6.泡沫逐渐浓密

• 7.颜色发白，泡沫更加浓稠

• 8.提起打蛋器，蛋糊能够起堆，并且不会迅速消失，打发完成

• 9.分2-3次筛入低筋粉

• 10.用橡皮刮刀拌匀

• 11.倒入模具，墩出大泡

• 12.放入预热180度的烤箱，中层，

• 13.烤约15-25分钟，颜色金黄，出炉晾凉

• 14.脱模