木须黄瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

木须黄瓜的做法

• 1.把木耳洗净，黄瓜切斜片，鸡蛋中滴入少许料酒和适量食用盐打散备用。

• 2.切葱花和姜丝。

• 3.锅中放适量油烧热后，倒入打散的鸡蛋炒熟后盛出备用。

• 4.另起锅放适量油烧至五成热爆香葱和姜。

• 5.把木耳放入锅中改中火快速翻炒两分钟，再放入黄瓜一起翻炒均匀。

• 6.调入适量的盐和鸡精翻炒均匀。

• 7.把炒好的鸡蛋倒入锅中。

• 8.炒匀盛出装盘。

• 9.成品图。