酸菜炖五花肉粉条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酸菜炖五花肉粉条的做法

• 1.五花肉切片，热锅里加少许食用油，五花肉片下锅后，加入少许盐，煎出油。

• 2.再加入姜片，干辣椒段与花椒一起炒出香味

• 3.加入十三香和酸菜一起翻炒两分钟

• 4.然后把酸菜等食材换到煮锅里面，加入两碗左右的开水（淹过食材一点），盖上锅盖小火慢煮开锅

• 5.然后加入切成块的土豆 继续小火慢炖

• 6.土豆煮软后，再加入提前泡发好的粉条，继续慢炖至熟。可以不用急着出锅，关火后还可以让食材继续浸在锅里入味更好吃。

• 7.最后装碗即食