土豆炖鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

土豆炖鸡的做法

• 1.鸡肉整鸡切块～或者大家用鸡腿切块也可以
  土豆切块，大小等同，姜切片，葱不用切

• 2.鸡块冷水下锅

• 3.大火烧开以后，撇沫捞出，控水待用

• 4.锅内热油，准备化糖上色

• 5.白糖炒至出泡沫，放鸡块，锅内小火翻炒

• 6.翻炒片刻待鸡块均匀上色

• 7.配料去锅，加开水或者高汤，放料酒，生抽少许，红烧酱油少许，大火烧开，然后转小火，文火慢炖25分钟以上

• 8.25分钟以后，土豆下锅，加盐，继续小火慢炖

• 9.炖至土豆软软糯糯的就可以准备起锅了

• 10.装盘～一盘经典的的土豆炖鸡就做好啦

• 11.太香了～配上米饭，一绝