饭粿（立夏粿）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

饭粿（立夏粿）的做法

• 1.大米泡水一晚上

• 2.水烧开，把泡好的米下锅煮

• 3.不要煮熟，煮到有点夹生就可以捞起来了。

• 4.拿个大的纱布把米饭包着揉，揉绵，用纱布包着是为了不粘手。

• 5.揉好揉绵的米饭

• 6.然后捏成小小的饭团，捏的时候如果粘手就把手洗干净继续。

• 7.准备好要加入的菜（喜欢吃什么随便自己加的哦），瘦肉要先切好加酱油，料酒，地瓜粉腌制半小时。豌豆和笋还有豆干我有事先用开水捞一遍的。

• 8.肥肉切好先小火炸出油

• 9.先放入鱿鱼，香菇，豆干，笋炒香，加点酱油和料酒翻炒。

• 10.炒好后加入水（可以把刚才煮米饭用的米汤加下去，我今天煮的时候不小心让我给倒了）

• 11.水开后放入捏好的饭团

• 12.再加入碗豆煮一会，煮到饭团吃起来完全没有夹生。

• 13.最后加入瘦肉，煮一会调好味道就可以了。

• 14.美味完成✌