肉圆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

肉圆的做法

• 1.准备好肉末，鸭蛋，豆腐

• 2.在肉末中放入葱花，鸭蛋，豆腐，生粉，盐和料酒

• 3.然后搅拌均匀，豆腐碾碎

• 4.然后取适量的肉馅，用手弄成圆球，放在砧板上

• 5.锅烧热，加入适量的油，油温变热转小火

• 6.放入一个个肉圆

• 7.翻个面，要小心哦，因为比较嫩，拿住锅柄来回晃动

• 8.待肉圆炸至金黄色

• 9.装入盆中

• 10.将油倒掉，放入肉圆，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

• 11.倒入适量的水，大火慢慢收汁

• 12.剩少许汤汁撒点葱花

• 13.装盆