健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
| 牛肉适量相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 糖少许相克食物 | 蚝油适量 |
| 老抽少许 | 料酒适量 |
| 花椒粒,大料少许 | 葱姜蒜适量 |
牛肉炖土豆的做法
1.牛肉洗净切块,放入冷水锅中烧开去除浮沫,捞出控水。
2.土豆去皮洗净切块,锅中加入适量油烧7成热,下入土豆炸至表皮变色捞出
3.锅中加入少许油下牛肉翻炒,加入适量糖,生抽,蚝油翻炒上色
4.锅中加入适量葱姜蒜片,花椒粒,大料炒香,加入适量料酒除腥,添加入适量的水,下入土豆,盐调味。
5.将土豆牛肉倒入高压锅中炖15分钟左右即可出锅

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