糯米蒸排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

糯米蒸排骨的做法

• 1.将排骨洗净，用厨房用纸沾干水分放至容器，姜切片、葱切小段加入，再加入盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉一起拌匀腌制4-6小时入味；糯米清水浸泡12小时。

• 2.将浸泡好的糯米用厨房用纸去除水分。

• 3.将腌制好的排骨裹上厚厚一层糯米摆盘，去除姜片葱段。

• 4.大火上气后转中火蒸90分钟出锅。

• 5.在排骨上撒上香葱末即可食用。