番茄肥牛的做法和食材用料及健康功效

健康功效

肥牛：补脾胃、消肿、强筋骨
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

番茄肥牛的做法

• 1.肥牛，金针菇，番茄，大蒜，香葱。

• 2.番茄洗净去除根蒂，切成小片。金针菇已经去除蒂头。大蒜切蒜末，香葱葱白葱叶分别切末。

• 3.热锅，凉油。加葱白末、蒜末爆香。

• 4.放入一半的番茄。

• 5.翻炒至出红油。

• 6.加入适量清水。

• 7.大火煮开。

• 8.将金针菇加入。

• 9.煮至金针菇断生，加入剩下的番茄。

• 10.大火煮，加盐和料酒调味。

• 11.盖锅盖焖一会，让汤汁味道浓厚。

• 12.加入肥牛片。

• 13.煮至肥牛片断生。

• 14.加一勺生抽调味。

• 15.加半勺白糖提鲜。

• 16.锅中汤再次煮开，即可出锅。

• 17.盛出。

• 18.撒上葱花，暖暖的汤做好啦。

• 19.番茄肥牛，酸甜适中，开胃暖身。