健康功效
冬瓜:化痰、利水、清热
八角:理气、止痛、温阳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪脊骨500克 | 冬瓜100克相克食物 |
| 葱段适量 | 姜片适量 |
| 八角适量 | 胡椒粉适量 |
| 醋少许相克食物 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 鸡粉适量 |
| 陈皮少许 | |
冬瓜脊骨汤的做法
1.脊骨洗净备用
2.放凉水锅里煮至五分钟捞出
3.用清水反复冲洗干净
4.锅里换干净清水放入脊骨烧开,撇去浮抹
5.放入葱段,八角,姜片,陈皮,,胡椒粉,少许醋,中火炖一小时。
6.冬瓜洗净去皮切成方块
7.然后放入冬瓜,盐,再炖止冬瓜熟透,放入鸡粉。
8.关火冷却片刻
9.盛入砂锅
10.撒少许香葱提味

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