蚝油文蛤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

文蛤：软坚、化痰、利湿
料酒：活血化瘀

食材用料

蚝油文蛤的做法

• 1.李锦记蚝油。

• 2.备好莴苣和秀珍菇。

• 3.铲出文蛤肉，用洗菜篮在水池中顺方向搅拌几百次，洗去沙子

• 4.加上盐白酒生姜醉15分钟。

• 5.锅里热好油加上洋葱爆香。

• 6.倒入文蛤爆炒三四下。

• 7.出锅

• 8.莴苣和菇洗净切好

• 9.另起油锅，爆炒蔬菜

• 10.软些后倒入文蛤。

• 11.最后倒入蚝油加水的汁

• 12.翻炒到所需要的火候，就出锅。