凉拌干豆腐丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
芝麻：明目、祛风、补血

食材用料

凉拌干豆腐丝的做法

• 1.把干豆腐，葱和胡萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段。

• 2.锅中烧开水，把干豆腐丝放进去烫一下，捞出过凉水，攥干水份放入盆中。

• 3.再放入胡萝卜丝，葱丝，蒜末和香菜。

• 4.放入两勺生抽，两勺醋，一勺香油，半勺糖。

• 5.再放入一茶匙盐和一茶匙鸡精。

• 6.把辣椒面，芝麻和红干椒放在最上面。

• 7.锅中放适量油烧热后，浇到辣椒面和芝麻上面，戴一次性手套抓拌均匀即可。

• 8.成品图。