五花肉炖茄子土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿

食材用料

五花肉炖茄子土豆的做法

• 1.茄子土豆洗净切块

• 2.炒锅热油，放入切好的五花肉编炒，再放葱姜蒜辣椒编炒

• 3.炒制五花肉变了色，加生抽，盐炒匀

• 4.倒入土豆茄子翻炒均匀

• 5.在倒入一小碗排骨汤或清水继续炖

• 6.炖制土豆茄子软烂，汤汁收浓，撒香菜出锅

• 7.五花肉又加了排骨汤炖制，味道很棒。