凉拌蚬子肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
醋：消食积、解毒、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

凉拌蚬子肉的做法

• 1.准备蚬子，清水冲洗干净，清水中加盐浸泡2小时。

• 2.蒜切末，青红椒切末，香菜切段。

• 3.锅中烧开水加姜片下入蚬子焯熟，张开嘴即可。

• 4.焯熟的蚬子剥下蚬子肉

• 5.在汤汁里涮干净

• 6.装入碗中加入青红椒末，蒜末。

• 7.加入香菜段

• 8.加糖，醋，海鲜酱油，香油搅拌均匀即可。

• 9.装碗中