炒韭菜辣椒疙瘩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

炒韭菜辣椒疙瘩的做法

• 1.韭菜、鲜辣椒洗净备用

• 2.将韭菜切碎、鲜辣椒切丁，放不锈钢盆里，加少许的花椒粉和盐拌匀上面再打一个鸡蛋，继续拌匀

• 3.向盆里加适量面粉拌匀，不要加水哦，拌到没有生面粉，里面的菜不要稀，要成颗粒状即可

• 4.上锅，开火，倒油（油比平时炒菜多一些），油烧到七八成热倒入拌好的韭菜辣椒

• 5.稍等片刻再翻过来，铲子翻过来，用铲子底部慢慢切锅里的韭菜辣椒至此成小疙瘩，继续翻炒

• 6.炒熟即可

• 7.装盘

• 8.杂粮煎饼卷上它，美道美美的