葱烧排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

葱烧排骨的做法

• 1.准备主料：排骨

• 2.姜切片，葱白切段，葱叶不切，和桂皮，八角，红椒放盘子里备用

• 3.将汤锅加水放排骨给料酒，盖好锅盖大火烧开焯水

• 4.这是焯过水的排骨如图

• 5.热锅给少许油将排骨倒入小火煎

• 6.排骨煎至微黄后加姜片，八角，桂皮，葱白，红椒继续煸炒出香味儿

• 7.倒入漫过排骨的开水，倒入红烧汁，盖好锅盖大火后小火焖20分钟

• 8.20分钟后，用筷子夹起排骨里的葱白扔掉，加入盐，胡椒粉，少许糖，继续焖20 分钟

• 9.时间到，打开锅盖看图，汤汁不是很多了，开大火稍微收一下汁，给点鸡精关火。

• 10.出锅前用剪刀将葱叶剪在排骨上

• 11.成品图，是不是很简单呢？试试吧，可以开吃了。