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豇豆炒肉片的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-18 13:12:53 阅读：6020+ 来源：本站原创 作者：张惠妹

健康功效

豇豆：健脾、利湿、补肾填精
料酒：活血化瘀

食材用料

豇豆300g相克食物	里脊肉200g
蒜4瓣相克食物	姜粉1茶匙
淀粉1/2汤勺	料酒1汤匙
盐1茶匙	糖2汤匙相克食物
生抽1茶匙	香油少许
味精少许相克食物

豇豆炒肉片的做法

1.里脊肉切薄片后加入料酒和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟,豇豆洗净切成寸段，在沸水中焯水1分钟后冲掉浮沫沥干备用，蒜切碎末
2.锅热油，加入蒜末炒香，将腌渍好的肉片放入划炒至变色
3.调入姜粉、糖、生抽后继续划炒，加入豇豆段，大火翻炒至熟软后调入盐，将锅内汤汁收干
4.淋入香油和味精后，关火搅拌均匀即可

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