酱油鸡脚鸡翅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

酱油鸡脚鸡翅的做法

• 1.准备配料：八角、花椒、桂皮（不用一条那么多，稍微掰碎一点出来就可以），用清水冲洗以去掉沙尘；

• 2.准备主菜：鸡脚。砍掉其脚趾，因这样会干净点，而且煮的时候更能入味！同样地，用清水洗干净备用；

• 3.将刚洗好的鸡脚放进已烧好开水的锅里，焯水！滚三分钟左右，等到白泡漂出；

• 4.装起已焯水的鸡脚，喜爱鸡翅的朋友可以添加上，但要注意的是：煮的时候，先落鸡脚煮得差不多后落鸡翅（因鸡脚比鸡翅难煮烂很多）；

• 5.在锅里预先装好水，添加酱油和黑醋适量，连同八角、桂皮、花椒、红糖等配料一齐煮到沸腾以后，加入鸡脚，滚开后小中火一直焖30分钟就煮烂（喜欢有口感的朋友可以提早上锅）。

• 6.一碗美味可口的酱油鸡脚&鸡翅就大功告成了！