宫保豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
黄瓜：利水、清热、解毒
葱白：通阳、解毒、发汗

食材用料

宫保豆腐的做法

• 1.成品

• 2.小米辣或甜椒半个

• 3.准备豆腐 黄瓜 葱姜蒜 花生米

• 4.豆腐切块 黄瓜 甜椒切丁 葱白切段 葱姜切末

• 5.锅中放油

• 6.煎豆腐

• 7.金黄色捞出

• 8.调汁 米醋 酱油 耗油 白糖 淀粉 盐按辅料用量加清水调成汁（水大概是用料的1倍）

• 9.锅烧热 加少许油 油热放花椒适量 炸香捞出

• 10.放葱姜末 蒜瓣 豆瓣酱翻炒

• 11.放红辣椒炒一会儿

• 12.放豆腐

• 13.放黄瓜丁 葱段

• 14.倒入调汁

• 15.让糊均匀挂在食材上 滴香油翻炒几下 关火 把花生米撒上

• 16.装盘