山药炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

山药：止泻、健脾、补肺
猪肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

山药炒肉的做法

• 1.山药一根洗净切片，切的薄一些，方便入味，

• 2.切好后的山药放清水里泡，一直到要用时在捞起来

• 3.猪肉切片，用腚粉勾芡，放入少量的盐，腌制一会儿

• 4.青椒切花，姜，蒜，切末，花椒备好

• 5.锅里放入适量的油，

• 6.待泡沫散去后，放入肉片翻炒利索

• 7.其次倒入切好的青椒，姜，蒜末，炒香，

• 8.加入一点豆瓣酱增色

• 9.现在把山药捞出，沥干水分，倒入锅里翻炒，加入一点鸡精翻炒

• 10.大火翻炒两三分钟即可，防止山药粘锅，因为我之前切得比较薄，所以不宜炒太久

• 11.美味的山药炒肉就做好了，快来尝尝吧