砂锅豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

砂锅豆腐的做法

• 1.准备好食物，（香菇用开水泡软）

• 2.豆腐清洗一下，切小块

• 3.香菇，胡萝卜，芹菜，鱿鱼干，全部清洗干净，切小，

• 4.锅里注入适量的油，把豆腐下去煎，

• 5.煎好一面金黄再换一面煎，煎制两面都金黄，就盛出锅

• 6.先把香菇下炒出香味再下鱿鱼干炒

• 7.都炒得有点金黄金黄的，盛出锅再放在砂锅

• 8.把炒好的鱿鱼干香菇，胡萝卜，豆腐一起放进砂锅，加入适量的水，

• 9.大火煮开，转小火焖煮十分钟（水我下了一碗，喜欢汁多点的再加少许下去）

• 10.焖煮时准备辅料（盐，生粉，鸡精，蚝油加入少许的水搅成勾成芡）

• 11.焖煮好下芹菜，翻两下

• 12.再把芡汁，均匀的加入煮开就好了，关火锅放凉点就可以开吃的了

• 13.装盘拍一张，（因为我家的砂锅大不好拍照，才装盘拍）