枣泥山药糕的做法和食材用料及健康功效

食材用料

枣泥山药糕的做法

• 1.山药洗净去皮，大枣洗净，一起入蒸锅蒸熟。

• 2.山药趁热捣烂，边捣烂边过粗筛，山药泥会更细腻。

• 3.加入糖粉和适量糕粉，揉成均匀不粘手的面团。糖粉视自己的口味加，糕粉别加多，只要山药泥能成团即可。

• 4.大枣去皮、去核，保持原来的形状，不必添加任何辅料或再次加工。

• 5.将面团分成十份，取一份在手中拍成圆饼，包入一份枣泥。

• 6.包成圆形，略压扁，使它更像一块糕。

• 7.全部包好后放入蒸盘，蒸锅上汽后，大火蒸10分钟左右。

• 8.蒸好后，乘热滚上一层糕粉。

• 9.按上一粒开水烫过的枸杞子。ok！