锦绣彩蔬的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

锦绣彩蔬的做法

• 1.食材洗净，黑木耳提前泡发

• 2.胡萝卜切片，西兰花切小朵，黑木耳切小块，蒜头切大粒

• 3.净锅加清水适量，烧开，加一勺盐，倒入除蒜头外的食材焯水

• 4.煮开后一分钟，捞起冲冷水，沥干备用

• 5.热锅下适量花生油，下蒜头煸香

• 6.倒入焯好的蔬菜快速翻匀，加少许盐炒匀

• 7.关火，装盘（随喜好可加入适量味精、鸡精）