红枣银耳莲子羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
莲子：养心安神、止泻、补脾

食材用料

红枣银耳莲子羹的做法

• 1.我买的是干莲子，需要浸泡的时间比较长，所以先泡莲子。泡莲子的时间做其他准备工作。

• 2.将干银耳泡水，待其泡软。

• 3.银耳切掉黄色根部，撕成小朵备用。

• 4. 红枣洗净，莲子泡软后去水备用。

• 5.冷水坐锅，将银耳放入，用大火炖。

• 6.待银耳炖开后，放入红枣和莲子，依旧大火沸煮五分钟转小火慢炖。

• 7.待银耳炖出浓稠胶质，并且汤色微微发红，加入适当冰糖，依然小火炖至冰糖融化。

• 8.出锅