爆炒鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
腰果：除烦、润肺止咳、护肝
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

爆炒鸡丁的做法

• 1.准备好食材洗干净

• 2.鸡腿取肉切丁小块，用（蚝油，鸡精生粉腌制）把黄瓜胡萝卜切小丁粒，

• 3.锅里下油把腰果一起下去，中火把腰果爆金黄盛出锅，油留下

• 4.腌制好的鸡肉放适量的番薯粉拌圴勺

• 5.锅的油把鸡丁肉爆炒至熟盛出锅

• 6.把胡萝卜下去炒（这时炒胡萝卜火要关小，要不就会沾锅）

• 7.下适量的盐和鸡精炒入味

• 8.再把黄瓜下去

• 9.到放鸡丁肉

• 10.把腰果最后放，一起翻炒几下关火

• 11.下香菜和葱段

• 12.装盘