水煮鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

水煮鸡的做法

• 1.把三黄鸡去内脏和油脂并清洗干净。

• 2.三黄鸡凉水入锅，放葱姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶。

• 3.煮半个小时即可。

• 4.一个碗里放辣椒面，花椒碎，芝麻和盐，另一个碗中放生抽，醋，蚝油。

• 5.锅中放花生油 油温到五六层热时浇入辣椒面碗中。

• 6.然后再趁热把生抽和醋浇入辣椒碗油中。

• 7.麻辣碗汁就做好了。

• 8.水煮鸡晾凉切大块放在盘中，浇上麻辣碗汁即可。

• 9.美味的水煮鸡登场。