蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法

• 1.丝瓜洗干净去皮切成滚刀块。

• 2.鸡蛋磕入碗中打散。

• 3.蒜切成蒜蓉。

• 4.平底锅烧热放入少许油。

• 5.油热后倒入蛋液，把锅转一下，使蛋液均匀。

• 6.煎好的鸡蛋倒在干净的案板上。

• 7.用心形模具在鸡蛋饼上按压出心的形状的鸡蛋。

• 8.全部做好后摆在盘子上。

• 9.热锅烧油，油热后放入蒜蓉炒香。

• 10.倒入丝瓜翻炒均匀。

• 11.加入耗油和适量盐翻炒均匀。

• 12.加入少许清水炖上一小会儿，丝瓜变软后就可以装盘了。

• 13.撒上枸杞点缀，吃的时候用鸡蛋蘸着丝瓜汤吃，味道棒棒的。