白灼芦笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芦笋：利水、清热、增强免疫力
红椒：温中、开胃、消食
葱白：通阳、解毒、发汗

食材用料

白灼芦笋的做法

• 1.准备好食材：一小把芦笋、红椒，葱白一节。

• 2.芦笋用削皮刀削掉根部的老皮，洗净切两段。

• 3.煮开一锅热水，加适量的油和盐，稍微煮一下，下入芦笋汆烫至水再次沸开。

• 4.芦笋捞出来过一下凉水可以保持其翠绿的颜色，捞出芦笋摆好在盘中。

• 5.红椒切椭圆形片，放在芦笋上面，葱白装饰。

• 6.蚝油，蒸鱼豉油，水按1：2：2，加适量的白糖，调匀成调味汁。

• 7.锅中加一点点油，油温稍热后倒入调味汁，小伙煮开。

• 8.将调味汁淋在芦笋上面、鲜甜可口的白灼芦笋就完成啦。