装饰酸奶纸杯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酸奶：活血化瘀

食材用料

装饰酸奶纸杯蛋糕的做法

• 1.准备材料，蛋黄蛋白分开，将色拉油跟蛋黄放一起

• 2.将蛋黄鱼与色拉油充分搅拌融合后加入酸奶

• 3.将酸奶与蛋黄液搅拌均匀

• 4.加入过筛的低粉，切拌均匀面糊顺滑即可

• 5.开始打蛋白霜糊，将一半砂糖加入到蛋白中

• 6.将蛋白打至5分发时加入另一半糖

• 7.打至7分发时加入柠檬汁

• 8.继续打至可以拉起尖峰状态即可

• 9.去少许蛋白糊加入到蛋黄糊中搅拌均匀

• 10.然后将所有蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀备用

• 11.开启烤箱，上下火140℃预热，准备纸杯裱花袋

• 12.将面糊用裱花袋挤入纸杯中，7分满左右即可，入烤箱中上层烤40分钟

• 13.接来来开始做装饰用的奶油霜，将黄油室温软化，加入糖粉

• 14.搅打至体积蓬松，颜色发白

• 15.然后在加入切块的奶油奶酪，搅打至膨松顺滑即可

• 16.将烤好的纸杯蛋糕凉晾装盘，不装饰的，现在就可以开动吃了。

• 17.用自己喜欢的裱花嘴挤上奶油霜，装饰上水果即可

• 18.在来一张