红豆芋头汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血
芋头：补虚、健脾、解毒

食材用料

红豆芋头汤的做法

• 1.红豆我先放进去冷藏室冷藏几个小时，煮起来比较快破壳，有红糖最好用红糖，家里的用完了，拿冰糖代替下

• 2.芋头切大块的丁，大约长宽高2厘米，因为煮的过程中，芋头是淀粉类食物，会软化掉一部分的，太细的话会都溶解了

• 3.煮开水，先放红豆进去用大火煮开，然后转中火煮十五分钟看起来快破壳的样子时就放芋头进去煮，放了芋头后煮开就转小火，大约25分钟，中途要时不时搅拌下，但是要注意别把芋头都搅碎了

• 4.芋头熟软后，红豆也软烂了，关火盖上盖子再焖一下

• 5.盛上一碗，相机拍一张，呵呵