香菇猪蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
干香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香菇猪蹄的做法

• 1.香菇提前用冷水浸泡两小时。

• 2.葱洗干净，切成葱花。姜去皮切丝。

• 3.猪蹄用冷水浸泡十分钟，去血水。

• 4.锅里面加水烧开，放猪蹄焯至浮沫上来。

• 5.猪蹄捞出来，用冷水冲洗干净。

• 6.猪蹄放茶匙盐，适量酱油。用手抓均匀，腌制半小时。

• 7.香菇洗干净，去芥蒂，切片。

• 8.猪蹄，香菇，姜丝都倒到电压力锅里面，加小半碗清水。

• 9.电压力锅选择蹄筋，待电压力锅程序完成关电源。

• 10.盛出装盘，撒上葱花即可食用。